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材料公仔箱論壇9 S' l& _3 ~% ]) H
蕎麥麵....120克
+ R. k# M1 l8 ?1 {# n) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切絲]....50克2 N; N4 P; l1 d" n( r% ~: w8 @$ v
蟹柳[撕成絲]....90克
6 w* X2 W( O) ?) X1 rtvb now,tvbnow,bttvb烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" o+ a5 X, H( G+ T! E4 ?& U
黑醋....2茶匙
) _6 d# N N4 w& |8 Q4 ?金醬油....3湯匙
' ^$ _5 N# }2 k# ^) y0 L) f' i純正芝麻油....1湯匙
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程序7 C; d* I- y* [+ [" q8 _ m; L2 s
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。5 x* g$ L2 i, v) Z% [
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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發表於 2015-11-18 05:01 AM
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