[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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; C3 E. w% J. p/ v; n7 V材料
9 f2 e$ \! z- ^" T蕎麥麵....120克; j0 K' O. _  Z9 w* `7 ^/ Y
甘筍[切絲]....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 |" t( K5 m" \: U
蟹柳[撕成絲]....90克5.39.217.77:88988 a6 I% r" {; o5 v% b! f! S
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙4 p0 M/ L  D* f4 g! V

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調味料
# T& M9 _2 g2 Q( mtvb now,tvbnow,bttvb黑醋....2茶匙
( Y% ^4 M) ~. l2 O5 n% _tvb now,tvbnow,bttvb金醬油....3湯匙
# I& l' j  l9 Y( J2 i; W6 B純正芝麻油....1湯匙
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1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。5.39.217.77:8898/ J+ l. p5 [; o* U
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。9 j2 n9 D( G7 M: f) O# m1 Z

: t# `# Z+ [7 }; G) mtvb now,tvbnow,bttvb3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。5.39.217.77:8898& K# r8 d8 Z. f, U

' Z6 l' C7 J: E& S% ?# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。4 _' f; R- i" s* A) X1 n1 x7 [( m
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