8 v, P$ C+ T3 [5 _5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇' \+ G0 V& Z9 x5 d9 |
士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 @! m! o0 t8 H
糖.....50克
% U1 x* _: j# \) v新鮮士多啤梨.....500克. ?8 Y, s; l* ?1 T* e
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克tvb now,tvbnow,bttvb$ g* v W7 ~ S; p; m1 K) q
4 J* M1 ]& _/ i3 m( m# U: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y3 z+ J: r- i! v
果凍：
5 m9 C: K3 A; W7 P |$ \4 G+ _魚膠粉汁3克; a3 O% R1 R* w% G" ? @8 X) D3 E
冰水汁15毫升
9 }9 s1 W H% q" M8 j( e( _檸檬汁汁10毫升
6 g$ o$ ]' b# n) U. Q公仔箱論壇新鮮荔枝.....約6粒
8 P ]. V+ k9 C# Y( _/ c" r公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁.....125毫升3 e0 ^+ ~, K* b& I3 _
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- g1 `- N/ T" B+ f6 e' E! B5.39.217.77:8898做法：
+ A& b4 Q" l) e. P1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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Q) W2 ^! T+ g" Y9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。5.39.217.77:88984 a- u. w+ c4 p
& _5 e% f2 g' t g6 X5.39.217.77:88984.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 J3 b& o2 C* ]% J4 T
+ q* h+ `* i( w3 o3 G: l3 x) ntvb now,tvbnow,bttvb5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。tvb now,tvbnow,bttvb& }2 Z0 G& L: H! S1 v6 C
% X5 ^* ?' n; e7 J7 G( @; y6 ~* jtvb now,tvbnow,bttvb6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 _4 I; M% ~+ ~
" o- n- ~3 ?2 y+ j" P6 S6 r5.39.217.77:88987.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。5.39.217.77:8898# t* B$ I6 `' ]
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6 y/ N- F3 e% tTips：
+ j6 I( O' _( g I8 ~" @1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。5.39.217.77:88986 p: E. N4 O0 c5 {3 w9 }5 ?5 `
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 # i' K: {; e8 }+ l: D7 }
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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