[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 M. A$ ?/ m: [
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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調味:     公仔箱論壇6 y" T- G& \: C! ], ]
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法:     
$ X' ?: {1 y5 {' x+ F4 ?1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w. M" G- O3 g# k, Q

0 B. F5 ^, [7 P0 C8 D% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。! Z  [, Y5 Z' d" N

& K1 L1 v# G$ X7 `) Ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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