[中式食譜] 川椒鱔片

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3 c  t0 y, [" T' S  }公仔箱論壇材料:     + r+ |# u) T( R% h
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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. X2 D' `% H* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M4 a  J1 Y1 @8 y( Z公仔箱論壇調味:     
/ x2 k4 l) h0 i$ u3 t6 J7 w9 Q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb# K1 f2 j/ y0 Q) e4 |. b2 B
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做法:     
7 |( l1 I/ t( A4 |$ c. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 r; f# R& J9 X  J

" m: X8 C+ E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。公仔箱論壇, B9 A; `3 }9 a$ o$ a+ l7 S; @
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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