[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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材料:(2至3人分量)公仔箱論壇! N( ?  }, W8 l& w- z& o8 y
    雞腿肉（或雞胸肉）135克tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 F3 J6 E) A+ P6 h
    洋蔥（切丁塊） 1個
6 W8 [/ T$ M* |6 j% y7 H, O    蒜蓉 ½ 茶匙5.39.217.77:8898: w. l/ F- ]( m
    椰菜 100克
  b+ m; E; S! R2 _9 Ktvb now,tvbnow,bttvb    韓國辣椒醬 1湯匙0 u& h3 M9 v- P' O( ^
    茄汁（ketchup）½ 湯匙) o4 D3 @, Y; D8 \: K- T
    糖 ½ 湯匙! d( w' U* e3 _7 u
    小黃瓜（切塊） 1條5.39.217.77:8898% y. R$ D7 _& z4 ^% b
    芝麻（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& E8 Y$ Q4 @& S
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! j# \% w0 H) A. S3 \, T0 G5.39.217.77:8898醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 z- I& d7 N  `- g4 E/ Q
    生抽（醬油）½ 茶匙
) p* S9 q$ n; c# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    粟粉（玉米粉） 1茶匙公仔箱論壇* O: n6 O6 y; C: n+ G
    糖 ½ 茶匙
6 K, i) e1 K1 c' e1 T, z- Dtvb now,tvbnow,bttvb    鹽 1/8 茶匙
5 ]$ o8 d, y$ G# }: G  ]' g' R8 v    胡椒粉 少許0 S& [3 s! N/ p" }) R1 f

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: P0 G4 ~( P6 [) @' o2 T" D做法:8 Y( V& y1 w/ L
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。1 p- Z! _4 d, [8 [7 h
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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