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材料：(20隻分量)tvb now,tvbnow,bttvb- `; X1 S) r- U& n
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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做法：" U- e* ]0 D. z( @: q2 ]: }9 B
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。5 \, A& T) ?5 }
3 V S. `) n: c2 R. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。5.39.217.77:8898' ^3 L/ B; |* y/ k! u1 T% d
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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: Z/ ?9 I: H8 c8 V0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: B6 s& j$ s) c I! }6 d, p
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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% E0 C+ D5 q, C! t3 s sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( c/ p ?; G G% }" v
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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