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材料：
+ f z T) i0 N% \; Etvb now,tvbnow,bttvb南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片7 d8 W! n0 Q/ v2 ^! [7 \ I$ a
+ h9 J3 {; q, ytvb now,tvbnow,bttvb調味：3 v ]: F7 l( b
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
" k$ k4 W$ u( x7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：5.39.217.77:88986 `# ^/ i8 I" e3 a
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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1 d8 [+ _* |0 z* C" `6 G公仔箱論壇2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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- h& J- n5 ?2 |' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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/ Z0 E7 a9 I. o; H; y# S8 e5.39.217.77:88984.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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r/ D* A7 r9 r/ u$ }5 D4 H% `3 O$ P. l公仔箱論壇Tips
* I" _7 j5 \( k o5.39.217.77:8898想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ c$ j2 c \: s* x3 b
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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