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材料︰$ U) v$ t; h3 B' K- U" g) B
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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" P* w) q* Q% Q6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb. Q, E" ]* S6 z
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻5.39.217.77:8898; T; B9 W a A$ c3 T9 p9 M) b
3 L6 n5 @) I# h7 p) x5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 V3 Z {# f) p
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& [$ z c. ]0 N
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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/ X) i7 l7 f9 ?- m& ?) R5.39.217.77:88982.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V& \9 q# [+ x
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ e- i: t& d. A9 K) ]
0 f# `/ k2 ]; q' ~# V5.39.217.77:88984.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb. U) p, S: g- i" V
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~9 V- c+ ^* O8 D; l8 ^) ?公仔箱論壇煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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