[中式食譜] 啤酒煮春雞

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材料：
3 K$ L+ R! f# G* ~/ Q美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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6 b2 L) q) z9 N1 \8 C調味：公仔箱論壇# w4 A# Q7 B3 r1 P
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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6 ?# Q; W! N+ _4 t5 F& y做法:  F$ l# p( q5 F% W, @9 Y
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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5 J. v1 b" L+ f9 I7 W公仔箱論壇2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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# W5 \1 @, X& c; N2 h4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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# ~( A  L' G! U) H: o$ a公仔箱論壇5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味tvb now,tvbnow,bttvb$ P! x0 a( X2 l6 l3 c0 ^
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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: q+ s" ^$ N7 X: V2 a7 [  H5.39.217.77:8898TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) a2 Q! M; h* g! D8 F: g6 K6 y
純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。1 U. Q  |7 d% t5 h& \% @1 x

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