tvb now,tvbnow,bttvb. t [' ~+ @" D4 r8 j/ M
材料： (4人分量)
5 |: c8 y$ B+ {* n乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)5.39.217.77:88989 K& @% Y; Z/ D4 R# [
% ]. p! e, z% ^: _! R( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; F' v: r2 W/ \0 z8 q/ N8 l$ N
拌汁：
: h5 R8 P2 P- q8 \' _" r- w黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
: o# L) e* z+ T5 M- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r3 X6 @9 r8 q公仔箱論壇) J$ g# I" w6 |: t* Q* k6 a
做法：
1 O5 U8 S' K$ {8 y1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
2 J% N* z) B, ]: ]% N+ W& ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 |7 H; ?% n
2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。5.39.217.77:8898/ R' f1 y$ r( M) X
公仔箱論壇; i5 m: _' o* M: D1 p9 `& k
3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) w6 L; U9 a! ]5 c {6 w
9 T$ \! ?5 L% I# Y Z6 l. w0 P' s
; ^ B" y, g- G% P g2 ^5.39.217.77:8898Tips
+ @9 a; F: B U! e' a除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。8 {; i2 L5 K7 Q, X+ p
% D n) [$ z8 v6 H- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P P& c# E) @6 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 