3 \7 W; A. T$ J I+ o材料: # H/ t8 n- B0 ~% L
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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6 a) n. e) K9 C" U$ H7 p5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ e/ o+ J1 u1 A! i; ?
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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* P4 W- Y. {+ d u/ K( j公仔箱論壇2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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/ U& o* Z4 y+ H g; c7 F公仔箱論壇3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。' k+ h8 d. L4 b% L
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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