[中式食譜] 炸豬排

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[材料]----
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1.腰肉一截，片成約0.8cm
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬公仔箱論壇9 c' N( I  A1 o) @3 n% o1 R
   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" m3 H: s2 c8 e% r  S, q
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3.蛋汁略打勻但不用起泡
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. y2 G- i! Y* a1 J公仔箱論壇[作法]----TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. }, ]; D. C6 o- b3 A

0 K7 _; e8 l. x) i5.39.217.77:8898◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。+ t4 O+ X+ b% ^& p- U3 g

8 E0 g8 Q: V% ]6 m; f; f, G公仔箱論壇◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。tvb now,tvbnow,bttvb  l1 P7 k4 P4 t3 C0 U8 a

: m7 H6 F% j' D) P8 M公仔箱論壇◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！