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[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜


: }2 q4 Y$ T) x8 q- h公仔箱論壇材料:
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黃油蟹1隻 (約12至14斤)
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鹹蛋黃 1隻
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娃娃菜 6
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+ [3 [. [: I' ]3 j1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢
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- ?8 o; ^) x9 f# {8 O( l" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 半錢# B2 Y$ g, V! L3 Q* a' F

+ [7 Z# N& m6 p' I. U# A公仔箱論壇紹酒 適量
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8 Z; Y& W" m9 f3 K! k上湯 500毫升
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. Q8 e) L2 \$ u9 ^, e! f- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
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" c& o0 D# m) a& _6 V0 C公仔箱論壇製法:
: v2 L7 x7 v. v8 s" ?3 ~% X2 m1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g  q6 K" _- R3 f2 O
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉,以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後,將蟹斬成六件。" A* U- i; f. b8 R' F

: ~1 Z; q$ F. Y' w5 @4.以2湯匙油起鑊,爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯,加入其餘材料以猛火煮8分鐘,灑上胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* E% o8 o5 @/ a

$ f0 n: |4 ~/ o1 g( b% K調味:( T8 b6 R/ `0 {2 [
胡椒粉 少許
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