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材料：
7 H& Z2 |0 ] {9 R8 f0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量）5.39.217.77:88981 r* |( m" k* Q; i% u; S) D, O
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）5.39.217.77:8898) h$ F6 p, b; A x
/ p& h/ U8 G% L- \5 g鹹蛋黃 1隻
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) x$ B; f5 G. wtvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜 6
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9 h+ z1 ?- |$ j) r9 K" a& z粉絲 2錢tvb now,tvbnow,bttvb' Y; [0 i' \; z; s
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陳皮絲 2錢公仔箱論壇/ _0 C# R& ^: C) n
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薑絲 半錢5.39.217.77:8898" @% E% ^& ]% k: D
& s+ `2 T$ T$ W# X/ S% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 適量
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/ k8 l# u9 c4 t4 f4 } W上湯 500毫升
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$ s0 D& \9 c8 e公仔箱論壇油 2湯匙5.39.217.77:88985 t1 c, B% H( A) B5 U9 f+ f
' @8 `* ^+ o7 W0 z+ `tvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77:8898$ ?2 d; ^: a1 p! @
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。5.39.217.77:8898- r% X! B. o; i! G& l
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3.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。5 [' Y" I$ q2 u/ w# a: c# z
" [+ _/ d4 |3 `% ]( S6 D; E調味：
3 A3 `( Y' ]( y+ E' G公仔箱論壇胡椒粉 少許1 b# t" o# e4 U3 Q7 Z/ j
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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