材料
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( L, Q: S2 h! z6 M) `0 K3 U4 C3 p, C5.39.217.77:8898 去骨雞腿 2塊
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- s, S& a' ^' t3 q5.39.217.77:8898 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個
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7 ?+ {( a$ F0 a1 c3 X5.39.217.77:8898 青蘋果 1個0 u& h6 |/ @% K& l" W1 Y u
; E8 d* a9 d5 K5 ^/ K2 C: `7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升
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5 ^+ Q( { k# r1 R/ dtvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量5.39.217.77:8898* G) G: Q. @7 S- Q. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 p0 m# w9 D% u3 J @! Q* V0 z" q
黑胡椒粒 適量
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. T8 y4 S$ x" j5 M6 M! b3 w# ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法
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. v3 }' F# ^1 U' u1 T2 d+ q 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。. J9 b' y& k* f9 p2 u
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。+ q Y% ^ U/ Z. I$ U0 B
7 s. a, a# _# f; E, h1 m V 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 h: I+ E, r% u I$ f4 ?* x
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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