材料
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去骨雞腿 2塊tvb now,tvbnow,bttvb3 A- J: c& m: j- g+ Z8 H# w
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特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個5.39.217.77:88982 c! T. \/ H7 N- l0 B( c' F
% R! a3 U7 Q- Z8 i5 ^4 y F; k 青蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb; {! B6 o/ W+ s" m5 ^/ [( m
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有汽蘋果酒 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb. Z5 L3 L1 w6 k6 n- C
2 Q8 z2 a q8 _/ W公仔箱論壇 雞湯 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb& ?* ?; ?- {( N/ }
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ _- \( N* \% T6 s1 S- W4 t
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做法
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* D; B5 ^5 w4 w8 a! C5.39.217.77:8898 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。% k* a0 K' u# p* Q! l3 E: c
) A4 r, @$ g1 i. H8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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+ Q1 C1 E, g' W' w8 i5.39.217.77:8898 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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