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韩式辣酱鱿鱼丝


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5 C9 q6 u4 v; d$ y+ H5 d+ K公仔箱論壇材料:公仔箱論壇, r3 x. `; a- o

3 I2 w% r3 B- }5 ~/ _% U3 ?公仔箱論壇新鲜鱿鱼2个(已经没有须了可以带须操作)、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜
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. {. U% N- U* X5.39.217.77:8898如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
6 i5 c1 W) B; X/ s' p5 e- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! {  C- v& e, ~0 N/ }3 ?
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5.39.217.77:88985 p$ W+ Y. Z- x1 C8 i0 X
做法:
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1、鱿鱼洗净,尽量去除表面的薄膜,切成丝。如果是横过来切的话,最后的成品时卷儿,看自己喜好吧!!5.39.217.77:8898  _5 ]- ^0 U% |7 v: l2 ^# [9 e# G( C

* d# |0 J0 ^  p# |5.39.217.77:8898青椒切成细丝,如果是要配合鱿鱼卷的话,可以将青椒丝泡在水里,几分钟后就会成青椒卷,很好看,但是要保证切的细一些。5.39.217.77:8898$ Q8 K4 W7 D2 l" t0 P

" W: s0 d, T2 E' h1 [% Y4 _5.39.217.77:8898洋葱切丝,可以在刀上时不时摸一些凉水,或者点一个蜡烛,这样能有效避免刺激。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ d8 a" q$ `: [& |- B

% u) T: t1 B0 Q% }. A6 g. l葱姜也切成丝 5.39.217.77:8898/ J! v1 \# e4 s5 B: ?4 s

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0 u- U* N  B% ~/ U公仔箱論壇2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下,便于入味然。后烧一锅热水,放进几片葱、姜,烧开后下鱿鱼丝焯一下。: F# Z! V% s  U$ X8 U5 o

1 E+ m3 g3 V  r+ [# f公仔箱論壇目的是去除腥味,实在担心味道的话,可以在水里加一点料酒。' o, s5 y" T! J+ n0 j. v

5 _, o' k" {' ~0 A5.39.217.77:8898焯的时间不要过长,待鱿鱼变色后即可捞出,用流动的清水冲洗干净; 5.39.217.77:88983 ^1 q" ^7 [& V) ?

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* s+ \# W# y; [3 J0 g3、鱿鱼沥干水分备用,炒锅中放底油,油热后加入葱、姜、干辣椒爆香,下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。公仔箱論壇% {; w% t, ^/ @
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翻炒均匀,加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快,因为海鲜一类的很容易肉质变老;
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4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味,拌匀即可;
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Thanks For Sharing!!!
別等到錯過後才去後悔
別等到失去後才想挽回
Thanks
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