【材 料】公仔箱論壇! H; L) t3 j$ S
蝦仁 150公克公仔箱論壇( X) a; W+ L0 [, ~* V' q5 g
鮮香菇 10朵
9 e& L2 j& r' x& `0 Z# O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克公仔箱論壇* I- q; S, e% I" z: e
薑末 10公克
% {; ?- d5 ]$ w) k. t& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇+ N, J" m7 L! d7 \+ E; q `! C/ l
A.鹽 1/4茶匙
5 u K- f* O7 Z) _& vtvb now,tvbnow,bttvb 雞精粉 1/4茶匙
* r4 b+ O9 F6 r8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y5 Y# B" x6 w% a* R3 E
B.太白粉 1大匙
: d8 Z: d0 E& a# K. o9 t公仔箱論壇 香油 1大匙
5 g- h. d+ p. J6 K9 z) T/ n# F; ?& `【做 法】
" @# h* D- C" w3 i- t- ]% E$ e) r+ w公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。公仔箱論壇) \- t* F, o3 H0 c4 ?# c
+ D* C* J; O9 g0 m- I公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。/ r. f* m! o# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 L& u5 _- `5 V0 p
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb ]3 w% D* {5 M- n; [9 u$ `
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。# i1 D6 p, m9 j& R8 @
【備 註】5.39.217.77:88980 A) H( P9 w7 H
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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