【材 料】5.39.217.77:8898/ S) p v' s0 T2 E' B4 ?
蝦仁 150公克
" E) i9 V; a5 q' L( s9 p1 j- `鮮香菇 10朵5.39.217.77:8898: m$ p) O5 D c% Z4 }* V+ c: u
蔥花 20公克5.39.217.77:88988 q! J/ |0 v4 U9 ?4 [5 @/ Q
薑末 10公克
' n: d e& `' K, W: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ D% U; ?* j5 r# k
A.鹽 1/4茶匙
8 D6 A: ]7 ]8 f# Y( y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精粉 1/4茶匙
, H# E+ h6 a& e0 `0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙* O5 \, B: |. A% s/ M2 @1 B* W; ^
B.太白粉 1大匙
5 g3 V, a3 a) ~4 e公仔箱論壇 香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* Q, a% U$ e7 J3 z" l c
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% }1 a$ J2 M0 C' C: y
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ D. E" R0 p4 z
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# p, a+ M6 `, S
& u# @$ i0 f, j6 E3 C3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ t6 ?. h! \. P
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。! y4 ^( m' p6 W0 K& V$ g
【備 註】8 B' M; R, N7 N2 N, B7 |
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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