【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S! y4 t( i# U2 U# i, p7 G$ n
蝦仁 150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^ l9 \ j, [6 F
鮮香菇 10朵
6 T- u& Z4 U. e6 E: @7 b' B& I公仔箱論壇蔥花 20公克
4 {' u8 |& \% ?7 M1 T e- a公仔箱論壇薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 J8 l$ d& Q& J2 q3 v1 |
【調味料】
0 R$ Q0 X4 c# n. w& \, M6 f8 e7 LA.鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88985 [' t5 Z5 u" i( Q$ h7 S* Y
雞精粉 1/4茶匙
6 P* v! v/ v& h# Z% y3 a: ?# z5.39.217.77:8898 細糖 1/4茶匙
" \8 |# [; X: b5 V# u4 s: WB.太白粉 1大匙
: w4 o9 E! ]$ M. rtvb now,tvbnow,bttvb 香油 1大匙
; b3 W/ `, z, p2 m【做 法】5.39.217.77:88987 I# l0 O0 f) b7 l) Q
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。5.39.217.77:8898; k; E' b+ ^5 T7 ?7 L
4 A+ x$ K [3 H7 k$ ]. V! ]% Btvb now,tvbnow,bttvb2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 Q) c# \0 Z4 a
& K* `- w( o! H" t$ ?9 E& Otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
( G g* O# _6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]3 [3 p3 e+ ~" e" i
4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。公仔箱論壇+ ], G& t/ U& \( \: O
【備 註】
* ]6 C* F$ s2 C% P$ S c3 I5.39.217.77:8898外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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