【材 料】
% o& [/ s% j- p, K/ o4 `" V; q( i蝦仁 150公克5.39.217.77:88989 p' l# x) P2 ~; H3 T8 F
鮮香菇 10朵
# q2 i; c% c w M蔥花 20公克
" a' Y- d, `; e; M" Z5.39.217.77:8898薑末 10公克
" t- R7 d4 M, Y4 [【調味料】
; j! O# x- m& W+ I& q) nA.鹽 1/4茶匙/ O0 K( S( |% |# W/ r
雞精粉 1/4茶匙) f9 Z- `: T% J4 m: ]
細糖 1/4茶匙公仔箱論壇) L1 a [, V7 q3 b( u
B.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~ b$ j0 I% } M0 a o) T# }
香油 1大匙
H4 Y6 n, c5 q公仔箱論壇【做 法】
; l' j2 J( X& n& D q5.39.217.77:88981.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分,用刀背拍成泥,加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻,再加入太白粉及香油,拌勻後成蝦漿,冷藏備用。
' N9 q/ ~ U+ a$ J
# E; W& _' ?3 A) y" Q' C$ t+ ?5.39.217.77:88982.鮮香菇泡水約5分鐘後,擠乾水分,平舖於盤上底部向上,再撒上一層薄薄的太白粉(份量外)。公仔箱論壇# K5 [/ k P6 s$ g1 h/ N
9 J& ^7 i" A _% W. K8 B8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上,均勻的抹成小丘狀,重複此動作至材料用畢。7 q0 B' ~2 w9 |- Q7 F
公仔箱論壇1 G& V* E" u5 c6 @/ U- i
4.電鍋外鍋加入1/2杯水,放入蒸架後將香菇整盤放置架上,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起即可。
; i5 h0 Q0 C( ?, P: N! \tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】5.39.217.77:8898; }4 H6 L4 d- U& p
外鍋水量:1/2杯水 |