[中式食譜] 菜膽明蝦球

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* c* ~4 V+ x; I1 L, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ c5 E+ u: \0 g- z- C5.39.217.77:8898明蝦 6隻
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+ ~, g6 |: w0 |' t青江菜 6棵
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製法：
- |& j) y8 m, P- _* P1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。. c0 E! i, c9 j. |8 O3 j9 G

* p; x7 X1 Y! ~- G6 {3 x5 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：公仔箱論壇" |; ?* D& n% {  z4 ]' T
調味料A
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0 b9 p. T8 Y# m3 ~酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b9 [2 L- q- l

/ u$ s  ]4 v  V  w$ p% B& n: c鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 D& W" ^0 T( `( H

, y, ^& ^; i( t+ h$ ?粟粉 1茶匙
* D5 `( b7 e5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! v9 r/ }  }1 }2 c" |, n6 j% a: J" y
調味料B ( V; \2 A6 E2 {: Q! r! E

7 `$ P' E+ j4 X. {8 Y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚骨高湯 2杯
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酒 1/2湯匙
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: Y, D1 P1 J- z' L鹽 1茶匙
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