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明蝦 6隻
$ t4 r: k; S7 P1 s; b' U% R2 j/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _; @) u( s6 n4 v+ N" W' N
青江菜 6棵, m& ?" n9 h, |$ X3 O9 J: g
/ K8 h5 u* p. p. J) ]! G公仔箱論壇製法：5.39.217.77:88987 l4 U- S& b9 U! N0 ]' Z
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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1 Y4 L1 n, w% \; h6 ^5 p* w E5.39.217.77:88982. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。公仔箱論壇& n) P, x$ X/ S% {# Y& o) z
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。 X9 R+ F" ]- e: U) x: N
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。7 |/ D3 J1 e0 `5 j6 J
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調味：公仔箱論壇; J( f8 s8 F" e
調味料A tvb now,tvbnow,bttvb/ `- ~( j, Y z% w
3 _+ P8 w5 O, W, Z8 S酒 1/2湯匙公仔箱論壇1 U1 c9 D8 w1 ~# ^, c
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鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙
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魚骨高湯 2杯
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鹽 1茶匙* q8 u( m$ g% o+ w3 o( b, u
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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