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材料：公仔箱論壇* @$ }% D7 n# D4 ~+ b
燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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- m* k! c2 u1 H9 P+ W+ ?+ R百里香 1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 A$ z4 m Q4 _) l' [$ }( H
! Q" g! s: `; |* v r; |+ Q5.39.217.77:8898鼠尾草 1茶匙（切碎）
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9 V8 U& q% _: H; G7 U, {' P新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）公仔箱論壇5 n3 l) D8 q* n/ V& p4 m
9 o; A7 u) }* W( g9 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量
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% x# {: @5 H" T) [; l# G蒜蓉 1茶匙（二人分量）% ^: }/ E; R1 V5 J: W( P/ O% f7 i
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製法：
; i3 q, }( L w' c2 h( L, k4 P公仔箱論壇1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。5.39.217.77:88986 @& P% i0 | _9 t0 N
5 }" V8 i0 H7 `5.39.217.77:88983.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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! N: _, i4 v9 Q @& n* z5.39.217.77:8898備註：
+ L9 ] g" \* b. F+ d4 U公仔箱論壇貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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