[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
' X: A& i1 ]$ }- ~' h  ~0 Ltvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳　　1件
$ z4 i+ v/ m6 C* y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- ~# f: o5 h) h: ~* c  M7 p
無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" J. \" ~- c  P' k

& T# {# L' r) V1 x* G百里香　　　　1茶匙（切碎）公仔箱論壇+ ]% {+ d& X$ B9 l. ?7 N9 p4 F  u: l

" `3 |$ [- n- Y4 h鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
. `" K5 L' F3 I( N' T# r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 j$ [& W5 }
新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
! K( ~; W+ t' a% i公仔箱論壇
1 i6 G$ ?' T9 z0 r9 c9 M4 u2 L( e5.39.217.77:8898鹽及黑胡椒粒　適量
* ?3 C; R# }! l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' C8 i) w2 `- s  G" i
蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）" H7 G! e1 L' k. V  j, p( Q/ K

' l6 R8 v/ O) N) Q0 ]* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇8 p& a2 `0 w8 B* H* \% c  J& R  C
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。3 `! E9 r: L9 {6 N) a

% M8 {) v% f) |& y1 ?# b* l2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。5 M5 Q4 s$ ]- V: \+ L

4 U: V7 I+ k. E' B! N/ m" l7 a# h3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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4 h; v: n/ _) gtvb now,tvbnow,bttvb備註：
- s2 a" }# _2 Q5 T2 M7 i$ }貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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