[中式食譜] 本菇炒雞丁

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材料
) @0 Z- g2 K' x" u雞扒.....2塊
" q# P' _, I2 Y  p& Y+ V! ?5.39.217.77:8898洋蔥.....1/2個5.39.217.77:8898/ ~4 _- k6 R2 a, c! X1 j! @3 j
本菇.....200克
# P! ~4 v/ [6 `' Y! n$ i3 V3 f* M3 Q三色椒各.....1/4個5.39.217.77:88982 \+ f7 W4 f% i( \/ j
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐. g7 C& ?) v5 t3 W4 R, E

- M' z3 N! S, z1 O: m- e$ e2 R5.39.217.77:88989 g. j9 Q2 B$ H- G! a" I/ V! @8 J
做法公仔箱論壇6 Q8 d/ c. K) X8 O3 B+ a( D) N
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。5.39.217.77:8898! Y4 N5 B$ G+ B3 ~5 p- e8 G
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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3 j+ z* d# A8 Z5.39.217.77:88983. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! T5 J1 g2 i# [6 H: i0 |! o& ~1 ^

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