[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:     
  D/ K: @# x) |" Y2 }' b公仔箱論壇炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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; ]# V- ]0 [( I1 U+ f6 E) y" s' s5.39.217.77:8898
( D% r9 T# I* Q2 f! i調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb" y& \" L, `1 h! i/ W
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- K. g  a+ J2 B! X

( g" z1 a9 G* P% [2 w( ]5 b4 U公仔箱論壇
7 U7 h" W0 k0 _# p4 d做法:     
0 ]' m+ Z' s' }; ?6 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。公仔箱論壇0 U  p! A: g, ?$ o7 V  x0 a' P# g. l

# _- r0 ]% C; k8 j公仔箱論壇2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。% b% l" U% u* b% C

4 O5 a. e& A: Z4 l8 K3 G5.39.217.77:88983. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4 K. y/ l, e& r% @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
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