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材料:
, z: Y' M7 [+ K6 O, c. G- i# ~tvb now,tvbnow,bttvb白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）公仔箱論壇) w& |4 u% Q# o+ p/ o$ n3 T- R& f# n+ u
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調味: 8 j5 u7 ]# `7 d/ B: h ?
豉汁醬（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" [' a& l, Q& i+ U5 U
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 9 U: l$ a! P' U; k
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豉汁醬（二）：
5 a+ b! F& }& L1 P5 }* W/ j* D1 K% q' n生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.77:88985 a9 v) p/ ~. ?8 Y7 U% p$ n
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。5.39.217.77:8898& t4 [6 h: K0 W, V
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。% ?# _. H. b4 S, W0 r! I! B0 v
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 ^, H% x v8 U7 l4 M" o$ U
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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