[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( c8 t5 K' |( c: ~. }' i4 h
香菜....6公克tvb now,tvbnow,bttvb% q2 h8 n/ J, e9 C
香菇....35公克
- x) y* T1 q4 M& A& j公仔箱論壇蔥絲....10公克5.39.217.77:8898- w% a5 a6 w  F) b% x
洋蔥....150公克
9 p$ z5 S+ t+ m! F" X辣椒絲....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O, b+ e1 J/ W5 E7 j
梅花豬肉片....100公克
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* z! S0 i5 Z8 X1 ~2 Vtvb now,tvbnow,bttvb柴魚浸汁：
0 \% ~7 K' E. n8 J, C$ \公仔箱論壇糖....5公克
# I9 i0 J3 l2 S7 q) K8 h8 K3 j公仔箱論壇柴魚醬油....65㏄
0 W. }2 S0 @, Q$ e0 E, C5 H1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k' d/ ^. O/ T5 i" q8 Q
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作法
5 x& S6 B& \3 i. U8 a5.39.217.77:88981. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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: c! D0 O' h- E6 Y  S2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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' {5 m# \4 I$ W- C  P5 B5.39.217.77:88984. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。5.39.217.77:88980 W1 \6 f/ W- z. F- v$ ]! ]
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