! g7 B# h' Q- M7 y- V& c材料(4人份)5.39.217.77:8898/ z G4 C8 h, t/ c. E1 }
牛油.....10g
4 H( `. }. }) o( K: c8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個: h" C0 R4 O* s* k- s+ R
蛋黃.....1個5.39.217.77:8898- z/ h* w( N* u! O8 k! K
海鹽.....適量
]% W/ I/ O4 t) S* X: [tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量
$ H: i+ F; C) [+ |( T4 P; P' C# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果.....1個公仔箱論壇+ }7 i# u T! p
沙律菜.....1包
# q3 y: q) Z8 b8 |7 t公仔箱論壇刺身級帶子.....10粒
, O0 R; ]5 `% G9 A4 y公仔箱論壇初榨橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇 Z/ f Z2 h2 Y/ C" k. W4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, r0 j* j d: x2 K% r+ O9 f
做法, j; ?, ^" [1 g! _7 K3 Y0 Y5 K
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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) j; V. v8 @' D7 m, `: t* b7 r! m公仔箱論壇2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。& y% r9 `+ O; Y& G0 u7 V5 D5 v
" V3 z8 {) f# B# Y5.39.217.77:88983.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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1 ~6 o; `5 C9 l$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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$ c1 b$ N& W% A' q% P5.39.217.77:88985.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。1 L1 C! I* I1 l i4 E7 x
. u- f. j6 z' {' H: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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