: ~5 ~/ P6 B" L4 Q: ?# g% b5 d% t
材料(4人用)5.39.217.77:88984 `0 |% K! v% D5 R# N# [
橙.....1個
! P1 D9 I) B2 M3 F& M5.39.217.77:8898百里香 1把5.39.217.77:88983 M1 X* \, R, G7 i* \3 B
雞腿.....4隻5.39.217.77:88981 }, v6 M1 V, d. ]$ J, h" U% F7 K
蘑菇.....5粒
# T* b/ @* |2 ~. s4 J1 E公仔箱論壇茄膏.....1罐
$ x, O7 y5 `/ I, c7 C5 C5.39.217.77:8898海鹽.....適量
5 t1 Q6 I+ _" |) Y @小紅蘿蔔 10個
' _& S' H4 l, K$ d# z' btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....5粒
3 h; r, l' s. s$ }tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....100ml
4 X; h' L6 G1 [6 s2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮酒Cointreau.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ D. _7 ]" h$ {" C# d0 [$ B! P
即食脫水小米Couscous.....300g公仔箱論壇0 [, q6 b. r8 x ?
0 V v% O; \; I% \
tvb now,tvbnow,bttvb& B- T" m* H: `7 K) w r
做法5.39.217.77:8898, n6 A y& z# k
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
& w; z$ Y- I) f# U- j公仔箱論壇
, e! U I* c3 ~. r' s6 J* i2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
. _5 H! @# b1 X/ y6 v: v公仔箱論壇; K. |5 @* d. s; q- R! i
3.橙切半，橙皮切絲備用。5.39.217.77:8898* i" v8 i* Q, a; Q
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
1 ]8 H- g+ [; ?) R6 } N. ]% _公仔箱論壇" I0 B6 [: A+ s1 p! c& _( O
5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 i$ }& P9 j2 n' b
* N8 D; p$ s& N
6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
$ V8 M3 t( D; h* W8 e( Z3 L
{4 N1 y3 P2 B" a5.39.217.77:88987.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
$ x! T& \7 n# A0 [; x
! r0 r, q, B; K5.39.217.77:8898, R8 d0 T8 D7 ~% H
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" t Z& X( ^# }: N# F
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 j P* P, g; b+ j. x1 A9 N& ~' K
|
發表於 2015-10-23 04:37 AM
| 