[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
3 Q4 g  s+ Y5 ^# J+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)tvb now,tvbnow,bttvb& M! ]2 Z# M9 _3 D' p4 d* y

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' C# _; d. Y8 P; m* P5.39.217.77:8898調味醃料:
# n' s0 M, a  O: {" |: F, G( R* ?7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f3 i$ |- \+ f# M7 ^

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做法:         公仔箱論壇( B" Y6 u* t+ O' o+ ?
1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。公仔箱論壇+ D  C) w3 [2 R
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。+ t9 y8 m% q$ B& m/ B6 \7 e% o
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。