( |; \) o+ }: Q! L$ C5 I5.39.217.77:8898材料* S- R7 c- Z: R) V+ [% O
鹽.....適量
+ [- {, x t% f* @+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1個
( }) z, N' Q" V' m/ X' O黑椒.....適量
K+ z8 a1 ?- i' e5 K法國麵包.....1條公仔箱論壇. p" c* t% R7 m" `! h
牛肉高湯.....700cc
" o3 R9 C4 O- J- l番荽.....適量(切碎)4 M( @4 |) k* X, p: g& `' U8 m- m! d1 p5 B
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)5.39.217.77:88989 I3 z. y* X" K. m! U
格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb4 @/ e9 F3 t: s+ _! w3 _% ]
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* \+ n9 T9 m5 J, L( K1 D4 D6 A) Atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x1 A! p$ Z F& ~+ H
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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5 @) U1 p6 z G" A+ U3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。2 u4 t0 p# c/ @, y# V
0 h% N' d9 t @* ?( Y* u( g9 A2 L4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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/ _9 a9 r" A7 K4 {- w7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士
1 c8 \0 q! I" }# v |5.39.217.77:88981.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。' J: L4 H/ }: ?6 R3 P3 C
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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