+ u' C, y) \- m, A公仔箱論壇材料
# f- b; \2 d' E$ W$ A5.39.217.77:8898鹽.....適量公仔箱論壇 Y0 `" W! h/ c3 j
蒜頭.....1個5.39.217.77:8898& x3 R: R. i( X
黑椒.....適量
) G! P! J% k- D1 Q2 U2 i5.39.217.77:8898法國麵包.....1條' M) Z" K, L" d L4 h# H
牛肉高湯.....700cc5.39.217.77:88984 b# n. M4 p. W# \0 X
番荽.....適量(切碎)( i9 K7 Q3 D: ]8 m% t: E
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)tvb now,tvbnow,bttvb: l* ]9 `6 [1 Z( G' x) \7 D
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
" x2 y' w3 Q& t! M1 {+ X7 u2 q公仔箱論壇
, G8 `) s8 ]6 p/ K* V9 t5 E0 J公仔箱論壇/ G* E8 d# N {5 U
做法tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 ^; U, e* k+ ?0 G
1.洋蔥去皮切絲。
" k8 x% o( d* ~: q0 x* R5.39.217.77:8898, @! Q. M+ W2 P% B# G; G7 D
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
, s: I3 C, W7 ^
$ C. [. c1 G+ f7 ~+ I6 a7 O3 ?7 W! z3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
9 y) Z: I5 U6 Y4 ]: \/ S公仔箱論壇! i6 l; J+ R7 j) N* ]8 j
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
3 H, {/ X' D4 p$ y% z9 j. }9 z$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ]& n2 D+ H" k& t. s& o# ]
5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
3 a6 Z8 O8 P: b! H8 y' V5.39.217.77:8898
! `$ [8 r. i" E2 h; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% O; E7 n; o
貼士5.39.217.77:8898' u: W) z- p9 x* t9 D0 p
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。( s) N' y" L; ]4 q" l1 z
) D% v" U6 l0 t: T+ s$ J$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 G' A# \/ T' F
5 g( j L" {0 M4 c4 ~5 I6 P& G
|
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 