[中式食譜] 牛肉批

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& A8 S- T- ], _. d5.39.217.77:8898材料(5個份量):
) L- l+ G3 a& v. ?) N: ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意0 \- R: s  {" M3 ~% Z) w$ d* c

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' R- G& @- n: n+ X! L, w4 H5.39.217.77:8898做法
  I) d9 t* t' m1 a# m0 v3 y1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
' r; p7 g2 k- {7 c; v; Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; v; u  ?: V  y
2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘公仔箱論壇  D! s6 v+ s) A: s3 d
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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$ p( }. ^" E6 B# P/ u  {! k  }4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花5.39.217.77:8898# B5 W2 q% d$ m9 l& {4 u& O) ^4 ?9 Z
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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