5 H6 `. [+ i0 a! y5 G! P6 v# d8 W材料(5個份量): 5.39.217.77:8898; d# _6 B/ a# d& F5 z9 a) H6 U* ~) |
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意5.39.217.77:8898# V. ^" c L$ y( v u: {3 ~3 E8 u
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1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~6 q+ y0 p' p z- Q5 [3 M
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; l; N- s) T! q4 ~- w4 u
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花0 H Y* X8 Z& `: _! \7 _' @3 I
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~tvb now,tvbnow,bttvb" a, h4 [' }0 ^5 [2 o4 O+ v
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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