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[中式食譜] 翠塘豆腐


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1 [) t8 J$ L4 A/ f+ [公仔箱論壇                                                            
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
材料:主材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 ]/ M# w) P1 N* t* q& G. }" o
.蛋白(約6隻細蛋)200毫升
6 [; s; M9 h5 F- W1 y.原味豆漿200毫升
$ g! B: G0 `& e) _' r# g4 u公仔箱論壇.芥蘭或菜心(切粒)1棵# I, O$ T& H9 M# O, v
.甘筍(切片)1/5條
: @9 w! c$ O! H' [0 n% w" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.蝦仁6隻
' E" ~1 N# m( u公仔箱論壇.帶子6粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) D& }, v& r9 e
.蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件5.39.217.77:88988 h' C0 |: c- m1 ?# ~; T& h
.鮮冬菇(切粒)5隻公仔箱論壇% C0 u: v8 a  a" W8 z
.生粉半茶匙公仔箱論壇6 m- H9 y6 F7 o6 \) }7 j
.油2湯匙
. T) D$ Q7 v, f# v$ Q調味料公仔箱論壇* w2 w) m6 c1 O, ~
.美極鮮雞粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! H2 Q6 K' u5 @3 ~1 j
.鹽1/3茶匙
* Y9 ~, D0 S' D* j5.39.217.77:8898芡汁tvb now,tvbnow,bttvb( d, E/ w2 d0 H5 n( J5 U
.生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |! {+ Z% [$ Q; l* P2 V
.水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v0 P- V, b7 R
上湯
  `' X9 s$ C' m+ btvb now,tvbnow,bttvb.美極鮮雞粉1茶匙
; M6 m; d; t8 l. E) A' }8 H.水200毫升5.39.217.77:8898) b- V0 |: \. }# V1 t
(四人分量)
製法:1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻,將蛋白及豆漿料混合,用篩隔走泡沫,倒入碟內,以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
5 f; C% c( n8 H8 Q+ f" Z' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱後落油,放入蝦仁及帶子略炒,放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻,落上湯煮滾後,再放入豆腐粒,最後下芡汁煮至汁稠,熄火,將其淋於蛋白上即成。
備註:貼士:當蛋白蒸了兩分鐘後,打開鑊蓋,抹走鑊蓋之水分,可令蛋白表面平滑。
5 j! U; h/ ?, P# c# }' ]1 E- M公仔箱論壇卡路里:195/份
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