1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
* C# j- \3 b% _5 u5 G3 t公仔箱論壇0 |+ {5 b X3 e! y
 ' d- I( y7 g9 s$ ?; Q
$ W0 l' k9 g$ {# btvb now,tvbnow,bttvb2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。, |; w3 w0 Z3 s% t- q
tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ f! M1 Z, X% v8 s6 ^
7 ^+ R5 v& Y6 W5 s9 s$ C6 ]1 W5.39.217.77:8898
7 _+ S- l; O2 y+ u: R7 G' c5.39.217.77:88983，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
$ f+ M2 I4 K$ O6 W$ T9 [
a9 A8 I+ C! Q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 S {; t0 F1 W6 G% Y- Y6 D
 + S/ ^' Q8 X2 a, U. m, U* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, y6 [: e/ k, A1 Z3 f
群炸。; H8 d2 {" d1 |7 ~! O, p
1 z0 w8 v* r3 I* m& [
g/ n4 l: R4 ~0 r' a( n
4 z3 e' T! j0 s: w- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# P, F- ~, g- D D3 P: d7 y$ d
炸好的肉肉。
& S% _& A# T( Y* x- J 提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: j5 e4 R; Y: _8 A7 E
' t: c; _6 I9 r8 K$ n2 b0 E8 Y- ^
$ a1 Q( E( Y5 d' V$ P( w4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' F& i) u/ V( i, t; y, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 O( v- N* A8 \
最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
( Y5 y# Q+ L2 }* t% D O( z/ l5.39.217.77:8898 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？, Y& K7 R; q2 J
5.39.217.77:8898, O4 u+ Q$ p1 E7 x/ i. l- X" x
. e3 f; B" ]7 _8 b5 O% S公仔箱論壇 公仔箱論壇- W# X8 d. b, t- G% \
完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
| 
