[中式食譜] 金 華 花 膠 麒 麟 白 靈 菇

zactlion1899

% y% Y! K  @7 ?0 V  w- |
# m% H3 j5 P  s9 s. Q# q2 I. p! R; t
; x3 V/ j! M. H! O1 U6 gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
( F* |5 o' s& r: C: e8 e6 k; ]5.39.217.77:8898花 膠 （ 浸 發 ） 8 件 、 火 腿 片 8 片 、 白 靈 菇 切 8 片 、 北 菇 切 8 片 、 菜 心 4 條 、 上 湯 2/3 碗
. d, M# h! p3 R5 [, j& b- j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# I4 ?# g# _2 `! C5 F8 O- T
蠔 油 芡 ： 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 1 茶 匙公仔箱論壇4 Z5 B1 Z5 V' m& [4 Y
  B7 f. {+ O0 X) m' T
做 法
- R+ R% M2 z4 s公仔箱論壇1. 先 將 花 膠 修 剪 成 1 吋 × 2 吋 大 小 ， 再 用 上 湯 燴 好 。
5 f- o  ]9 ^7 Z) V1 z/ I! Q1 b
+ N! ?5 W2 q+ ?: C3 }公仔箱論壇2. 白 靈 菇 、 北 菇 及 火 腿 切 成 1 吋 × 2 吋 大 小 後 燙 滾 水 。
4 \6 E7 w2 X" S4 P, [/ y$ r- E* e- _5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 i6 [+ ^: {+ Y9 J
3. 將 （ 1 ） 和 （ 2 ） 排 在 碟 上 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 澆 上 蠔 油 芡 ， 菜 心 灼 熟 伴 碟 便 成 。
& O4 h1 C5 F3 j% N1 _  x公仔箱論壇. M$ ]9 Z8 _9 C! {; D
貼 士
$ b' l7 W& @. B4 Q& e( I( Ttvb now,tvbnow,bttvb選 用 花 膠 公 會 口 感 較 爽 又 彈 牙 。