材料9 ?* g( Q; Y( ?) L2 k/ X# v
. K7 u" ^, a6 E) y公仔箱論壇牛肉片 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ ~) ?% T7 t1 l
( o8 K) I! N' B0 ]- W" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 30公克, ]! q% F3 B9 G- Z% x/ O' ~ a- |
' J# r( M2 }& C. ^檸檬片 1塊
( P- N4 c$ `9 x: R3 m( g0 s公仔箱論壇
# l' q' {4 G9 D# u" o, k2 h1 K- l5.39.217.77:8898白芝麻 少許4 W+ R: m5 S; I
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七味唐辛粉 適量% U% f% x# |2 t1 n0 Y5 `
B# g; c+ t/ T% d L0 ]青蒜苗絲 50公克: A6 T7 f! d7 ]* \' t6 T; P
0 P, j0 A6 Y9 p& z$ x# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲 50公克. p$ W0 m) L& H( q' f
/ S& w3 A W" M, y% v5.39.217.77:8898沙拉油 1大匙
' R- `: O1 `, W3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r; o0 ?% h( i1 [: c/ f7 L公仔箱論壇【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. ^8 n. b# }9 o7 |" {+ R( k$ W
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細黑胡椒 1/2小匙
' }$ x4 S" i2 l- `$ N! d9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 K) D3 t! I! N& Y! @
米酒 2大匙
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: A u& {9 @ p( b& p4 z' @tvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& [; [2 c; E4 u5 F1 d, N) V2 I
! N- g( z# v) {1 ^. K5.39.217.77:8898糖 1大匙公仔箱論壇. J2 h3 o( L& ^" S5 @$ w
8 n" o/ c& R k! m+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 2大匙
) B7 Y8 B) f# ~ @$ U! Q& H; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; J; ?- }' X7 P( ~" f, I. i3 U
雞精粉 1/2小匙, h* p6 c% E# b" u2 L
, i" @% e) f. V4 S; F鹽 1/4小匙
0 h2 V; g" ^* r! o6 s9 L5.39.217.77:8898' J- F/ [1 p3 I0 c! _9 \: H
醬油 100cc
& @: d9 H* R1 |. C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: R/ F9 C1 A7 I" G5 Q4 k& u8 r
薑泥 5大匙
9 y n" [5 P. g
2 y7 i: \- |6 m) x/ b3 f, q4 x蒜泥 2小匙
: U# [% X" L/ r5 U+ Y9 D( D2 @& a' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z9 q; L( Y/ ^' {2 P. Q太白粉 1大匙. ~. v q# \1 B/ T" Q+ d3 T
3 J& O5 }; F5 C1 ^) N; G) K% b" Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
9 L. R' ~: z8 _5 [5.39.217.77:88981.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。公仔箱論壇/ U1 x/ X' Y8 G) g
公仔箱論壇) r6 S( g1 O! x6 H& [% j4 v
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& L: _. w6 {; Y" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: F1 \" w) U
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 5.39.217.77:8898$ @% o& _; a: A/ W/ h3 [
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牛肉捲餅【材 料】
$ S, o* [5 m" v$ q. x6 M3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# {) V' t, b3 y
中筋麵粉 600公克0 }9 Z% C" g1 T+ c' S& j
. N5 h" H; Q$ E4 O9 r& X5 X! F細鹽 5公克
( k \2 `# c7 k; q8 e! S1 H5.39.217.77:8898) n4 X; l& t: U# \ g6 q
細砂糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& n( q" ~( ?" G: I6 {7 K, Z
% p/ M3 a& ^, L% Otvb now,tvbnow,bttvb70℃溫水 380㏄
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& f9 B" W" K2 Q" L3 S蔥花 50公克5.39.217.77:8898. E9 b+ r _+ h# t
5 o% e' V& t- }" m2 K: L6 K2 B2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷牛腱肉 1粒
1 @& e5 i" X( ^公仔箱論壇公仔箱論壇; K& ?1 E* E0 f4 Z: ^4 {1 n* Q# X
蔥 10根
; r& _7 Z2 p+ z) h' I2 R5.39.217.77:8898+ C! m: y! A! m" B C' {7 Y: V7 }; f
【調味料】
5 ?( E( [+ T, W4 @- T. T" H2 J) t- I
$ O# R; y4 p s- t' P公仔箱論壇豬油 100公克5.39.217.77:88981 b, @0 e' Q( s4 i
5.39.217.77:88988 V0 j" k/ z! C8 J. |; I S5 _
細鹽 10公克
: O7 i9 K3 o& m( x4 ? [# \( c: {0 z) Q2 o
甜麵醬 150公克
6 ?# I6 d' c& Btvb now,tvbnow,bttvb
( d8 j5 i: o/ m( `- c* i. Z. y【做 法】 + P9 H9 [: G1 s+ E z3 H, G
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。5.39.217.77:88988 V' Q) X5 h/ w; @. W
公仔箱論壇6 C* {' m) S6 {' N( E% y
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。公仔箱論壇, `; \6 j* u. K
公仔箱論壇& W* |3 T4 Q, `
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇: \8 N1 o+ D# n; P. T
( B+ K( t. O0 c% V" _+ a4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# ?4 t0 b1 @& k: i, S
公仔箱論壇0 s5 [6 k% L* U7 k+ i% Q5 w
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。* v3 B2 @7 _& S
9 K4 e) a' v, P7 `8 R3 H, T
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
! A8 R! L: Z5 q+ C, O/ s! e
f7 v |+ T- H* G: k& vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉煲【材 料】
1 {; B, L) l1 y* t9 g0 s公仔箱論壇( C+ a( h' D- l1 p' E! z3 P
A.牛腩 400公克! q" k$ N; \( ?" n4 E# `# R( q' X4 }
3 \ x# l2 F: x/ ]* W9 A1 M公仔箱論壇 荸薺 100公克
( T1 ]. s8 t& M
! ?5 X7 \+ ~7 B8 B+ E8 [5.39.217.77:8898 西芹 100公克" H, x" s n( w2 X' W
) T. c5 c' G% i; N( q1 \5.39.217.77:8898 蔥花 30公克( Y# C* O5 E/ ~2 E. y
& m) }% Z# A' |1 p/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.薑末 15公克
# _1 s& ?1 i. U, E+ X' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- M' o8 q/ D- ^4 Z* j
蒜末 30公克
& P. m ~0 i5 P" o0 k6 P5.39.217.77:8898
1 {3 X+ ?$ a' z( X9 e$ s4 J3 O) v( a( N【調味料】
" K3 R3 L$ x( n i5.39.217.77:8898
. D2 y/ |4 [1 ^+ J1 q! @ VA.鹽 1小匙
5 B* x, b, K C( r( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; C4 _% u1 M, t: y
香菇精 1小匙
5 y9 t- o, Z9 l, Z5 N3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e+ e8 q6 F) m/ m QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1大匙公仔箱論壇5 b7 F/ x6 T/ \5 d( f" ^4 r
1 l/ f' c- X; I7 B! ~+ R 咖哩粉 2大匙5.39.217.77:8898) A9 X* F/ U) e/ q; m
公仔箱論壇5 q! ?" z$ U% [6 T6 D
米酒 2大匙
$ z. a+ z; P2 P$ c7 p5.39.217.77:8898
% ]4 X1 D, n; p5 r' P4 u公仔箱論壇 水 1000㏄5.39.217.77:88989 R$ U5 k% Q6 T8 p; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 e' O7 J3 I' S
B.太白粉水 適量8 b/ T9 C. A' E( }
4 k5 O7 X* V- b; b* ?* m t! s4 X【做 法】 5.39.217.77:8898$ K" n6 i" ]8 r# l/ O& o
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
7 t0 [/ q- ?: c I8 r* k
! a, h" i4 }% |公仔箱論壇2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
# B+ I0 \* {; J1 a
: }$ u, i6 ]9 c8 x! i1 d: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇: g4 Y% |" Y: M* q
% U! W* @" j4 K A8 c- A3 X9 p迷迭香烤牛小排【材 料】
5 q* I V! f$ A6 q6 t' ^" l: q6 {# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _2 W+ c5 ` l( Q2 B( ^2 X! v* n公仔箱論壇牛小排 3片
5 T5 L/ G# r) g* s" h/ ]3 |6 b
0 V/ S( D5 y% S y% X, m公仔箱論壇迷迭香 少許
. Z! o+ ~( X/ L- J+ u. N: f公仔箱論壇
5 `+ h8 F1 n) f5 O) D8 |公仔箱論壇蒜仁 3瓣
, ^- L0 u, ?- U% Stvb now,tvbnow,bttvb7 U$ s) J; i4 C0 T) p* \
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' q- ~( J7 {5 ^7 P3 j
( S6 F r9 i8 C# N0 O) ~tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
0 ^% @) k: V! h# s/ C公仔箱論壇
& y6 m G" P% N: z; R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香酒 1小匙
4 i1 X, L8 x/ ~$ W9 t8 A5.39.217.77:8898
. n& `& f. v" u" {醬油 2大匙
, j# p$ o6 P$ B3 w' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H; g8 F- ]9 Z) u' F公仔箱論壇沙拉油 3大匙
! J& B! G2 W' Z; B6 G6 P, Htvb now,tvbnow,bttvb
$ N& Z* L" ]. ]) R7 K8 H( _9 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4小匙
2 @0 p1 \1 e$ b0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d5 h; [6 W N3 b( e7 \【做 法】
9 I9 y* Z2 m: h: X/ V1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
0 p- }" A8 g% Q) E+ |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) T6 N% z) t4 A6 p
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
9 d3 z. S* c% p. T" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 ~( g* x8 o" E }/ Z
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 ( i( U$ j# X0 m# I3 e
9 F3 W, Q/ V2 t5 h n9 E/ s0 Y公仔箱論壇
8 g! F R0 t- d5.39.217.77:8898韓式部隊鍋【材 料】
, q. y7 {: [0 z E, e2 P9 `( O ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D1 ?. s+ @1 t) Y/ x! i& E公仔箱論壇牛肉片 60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 } Z9 ]) T4 t
tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 m$ J# G. N' Y5 e4 s
洋蔥 1/4顆* q: }% v( D5 U/ x- X0 t; h9 ?& `
/ q. A- w! h% h. ~' N& U5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1塊
F% D) K4 u' T$ M* p5.39.217.77:8898
4 d1 |" W( }- L- utvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜 50公克
: z* I p N3 K( _. T2 b Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 m/ m% z6 X- p% e* M+ y- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭午餐肉 1/3罐
/ [! W$ @9 J) b: a+ d6 J2 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! v3 X$ X1 x9 h
熱狗腸 2根
$ f2 h8 ^6 L; q4 c' T+ f% x- M
* [7 i3 J3 F! C& Y0 [麻油 1大匙
: E9 X. L3 @- i9 G: V9 n' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 `) m, |/ ^' h Q6 Q8 E0 P8 D7 A
牛骨高湯 2000cc
3 r2 D l# v) a" H4 Z( k4 p
6 ]' g: l/ w$ R9 {4 e, o5 n5 V韓式年糕 2根
0 G5 e+ W8 M6 l% |! R: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s7 S7 t( O0 b+ a3 C/ F公仔箱論壇韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 w! O, {* D; X' ^" R
tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 I0 ~+ I# }* N
【調味料】
" n/ V+ S# B' B) j) gtvb now,tvbnow,bttvb! }1 e: e3 o4 W6 m: [3 H
味醂 1大匙5.39.217.77:88987 g8 T% I6 g5 G6 G1 ~
* y/ @) } p2 e9 U- d5 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2茶匙
" F9 n0 g9 D$ G" G- ttvb now,tvbnow,bttvb
' G3 a: J. r5 \細砂糖 1/2茶匙1 \9 l, P9 [6 j `4 t6 i4 K
5.39.217.77:8898$ w) n' I; Z& |* H& Y
【醃 料】
6 N* m% v L' [; i/ B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, o$ G* x/ ?+ J7 H
薑汁 1大匙
1 M: w' m( ~+ D' m* Z- e Z$ D公仔箱論壇公仔箱論壇2 I1 R5 Y3 T1 ` b D) D3 }+ h* z
米酒 1茶匙
: {0 V' V* W. x! P7 c$ J0 ^# W& A4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O5 {+ P0 f4 R, `: ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
1 x4 k t4 \# P/ A% J- C4 W8 ^公仔箱論壇2 ^. f4 w, c+ k$ }; m- R! ?) {* l
味醂 1大匙0 s: F" G& v0 a- c8 c' H
tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 R, ~- S" i; E
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l, m5 e8 u3 E- N8 A% ^9 e, j" ^
: y. e$ s8 X7 x: G+ O n全蛋 1/2顆
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( @4 d+ M9 o2 W7 x5.39.217.77:8898【做 法】 5.39.217.77:8898, x% B9 q. V0 ]) j" o
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 K4 D) P- L# V# J6 K
* y8 y; t6 `$ p) w, M: M2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3 l2 X \6 y+ s/ p: k/ A1 U ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q+ F5 w$ c+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
) I" y; S- ^% u _3 a. c公仔箱論壇公仔箱論壇6 `5 U" v! H4 c1 I2 P( D
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。7 S) U( b5 H: K5 b
- }7 @$ [' y2 n% k! S. S, p' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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