[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
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9 X/ ?, ^" C+ d* d5 ^9 `8 o. X公仔箱論壇步驟:公仔箱論壇% w. _7 s3 F& a( h
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉5.39.217.77:8898% {) o3 Q( |9 f
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       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
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# K+ Z- q2 \( C. Y, e1 Q$ ctvb now,tvbnow,bttvb     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。