牛腱肉400g U8 O( `4 E7 N0 J4 |
蔥2根5.39.217.77:8898) J/ W3 I2 C; d( w: ~; \
洋蔥50g. r3 q% I, E& Q& u1 l6 M
花生30g
( u: w: }( ^. H6 v- t0 {4 Q公仔箱論壇拉麵600g
# `- r) ?, D {( Gtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊高湯2000cc 調味料：
9 S8 R/ V2 o$ w6 Q) V烏醋3大匙、鹽1小匙
6 V0 j; i5 ^+ d) T胡椒1小匙、味醂1大匙3 Q" F0 M# p) f( S7 g) V
香油2大匙、油蔥酥1大匙
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製作方法
- b0 F: \* Q6 A, a* c: B$ g; b$ C1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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