[中式食譜] 陽光牛肉拌麵

牛腱肉400g
蔥2根公仔箱論壇! Q( Z9 x9 U0 F& w1 z+ P0 t% g
洋蔥50g
花生30g5.39.217.77:8898# W" n% G. c# O7 B- I
拉麵600g0 A* o2 o- P9 W0 n+ j$ G' H
蛤蜊高湯2000cc 調味料：
烏醋3大匙、鹽1小匙; R# a, w( f4 ~5 C0 \1 J' |; W! U
胡椒1小匙、味醂1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d) R; D6 p# n5 F+ U- X
香油2大匙、油蔥酥1大匙公仔箱論壇8 k, T6 L3 K% e9 T- x

公仔箱論壇) A$ I3 j+ x9 D+ E) `- Q

製作方法 公仔箱論壇" }0 P# c0 s |; ~ E2 y
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。