牛腱肉400g
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花生30gtvb now,tvbnow,bttvb% M% n, w5 {" W0 F
拉麵600g$ ?! t9 g5 s3 H: `* X' i
蛤蜊高湯2000cc 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* m |6 D( ^8 b) @9 G+ v1 @
烏醋3大匙、鹽1小匙
1 p2 ~: g# }7 N: I7 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒1小匙、味醂1大匙+ ~9 y! C0 E( _: B4 `
香油2大匙、油蔥酥1大匙5.39.217.77:88986 U, C5 F5 I& Z3 u9 p8 i6 c y
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1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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