牛腱肉400g
7 Y8 |; L8 F# x. {蔥2根
4 `8 K5 p# K6 R$ [( e6 |/ W# p公仔箱論壇洋蔥50g: a, z, H2 x) I: f& Q) _. S
花生30g5.39.217.77:88986 O3 _3 a9 ~ C
拉麵600g
) j$ F9 \7 C/ `4 _& ], F5.39.217.77:8898蛤蜊高湯2000cc 調味料：
2 k. c, i/ n$ B+ j& ^$ n4 }公仔箱論壇烏醋3大匙、鹽1小匙
3 s) a. b# t) \# P# ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒1小匙、味醂1大匙
: o1 Y6 R) M" i. L8 L& w) B' F5.39.217.77:8898香油2大匙、油蔥酥1大匙5.39.217.77:88985 i; D2 l: `$ W% {8 @, E! v
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製作方法
?$ E+ b6 t+ s7 Q% ~! @公仔箱論壇1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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