燙麵1份、薑末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z. U K4 M- u% p3 l) u# N6 a
芹菜末1大匙、筍絲100g0 }# V: l- }, K# ^% {9 S4 I9 _7 l
冬菇絲30g、素火腿絲30g
" t4 x4 r3 A2 X$ J高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 w$ J9 \+ V/ V r# \
調味料：
$ p A" V% D U8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
; f' c: n7 S7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 5.39.217.77:88985 v$ ^0 n" N/ W1 D% H% \
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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