燙麵1份、薑末1小匙
# _3 i3 Z5 m. k5.39.217.77:8898芹菜末1大匙、筍絲100g
' T: s9 l' q9 M5.39.217.77:8898冬菇絲30g、素火腿絲30g公仔箱論壇0 `4 r9 S4 w/ v, p" h. {
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根tvb now,tvbnow,bttvb' j& l% Z6 |# a' s+ Q6 L# s
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 P, y5 K4 D
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
( u/ ?, W5 K2 R3 H3 a* h$ w& ^5.39.217.77:8898香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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# M4 l- R) b* b( H1 J3 H. J+ Y1 D5 L | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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