燙麵1份、薑末1小匙
: l' T: L" g8 H8 P: J芹菜末1大匙、筍絲100g
6 v z! v8 A6 x6 W v0 dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇絲30g、素火腿絲30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. V2 s) {) p3 r
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
: i% g" p0 d A" E" |5.39.217.77:8898調味料：5.39.217.77:8898 [& J% `9 O$ p% H' G; s
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
$ t# A8 H6 r0 j- j( [) ^5.39.217.77:8898香菇精1小匙、胡椒粉1小匙 @4 u# y0 g3 v9 Y. `2 A
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5 M0 G, Q7 a; Z7 U5 b | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 j3 U' N, I9 V! ~0 _
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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