豬肉 u) x3 `' `. f1 S
叉燒
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香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 \' k7 z( e3 q
韭黃5.39.217.77:8898' ~; F0 _& e: v6 o0 w. h
蝦仁8 H4 d% I4 u/ i" V
春捲皮20張公仔箱論壇# }; o8 q) l! ?# P3 @! t( N8 n1 b f
鹽、味精
' B E g5 a! o, b+ N5 s) T( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、蠔油
. N* {' v' a( a. Y3 \6 E7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水100㏄5.39.217.77:8898* X0 P- ?( J- j' o0 f- X! Y
太白粉水& i0 J' z3 X. i' U- I5 R& S
香油、五香粉
; d5 a8 t C3 H4 ~9 O5 m3 Htvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水tvb now,tvbnow,bttvb) h( L7 P' X8 k5 t# U. U/ B
9 u5 e$ T6 \; T& T% H. g4 t5.39.217.77:8898 | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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