牛肉400g
& i/ q! l1 D! D, E9 C! {$ c; D" Z肥豬肉200g
8 s8 }5 y0 ?, o1 R蔥、薑
: F$ E; D' [7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃、餛飩皮1 L, w' Q6 h8 i9 a$ z; n$ A6 b
調味料：
2 G& Z/ b1 K9 f2 a7 RA：鹽、味精、細糖" [) u e+ V2 V: y5 w
B：太白粉、胡椒粉、香油4 K, s9 N# d% M, H7 H- _) S# o
) E" k$ N6 |: x, e& ~5.39.217.77:8898製作方法: 公仔箱論壇6 `3 o9 E+ i3 [9 t
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。 |
發表於 2007-11-17 12:40 AM
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