[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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肥豬肉200g公仔箱論壇0 F$ m, |" z$ G0 y) ~
蔥、薑. T0 [2 n: T2 F5 h$ N
韭黃、餛飩皮
調味料：+ [8 H5 k- b5 n! U% @
A：鹽、味精、細糖tvb now,tvbnow,bttvb) D: \/ A- G3 y+ [ O# _
B：太白粉、胡椒粉、香油, W Z/ k( z6 y) M) @' n
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製作方法:
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。