材料:
4 Q- K0 q* z( ?! ~: ^, G5.39.217.77:8898牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 4 {% _1 O5 k0 q7 C, u. C0 z6 y
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醃料/調味:
# r' K1 w( K, v$ Q8 k! CA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
0 b6 I3 _! S- _# XB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙" F1 a8 v4 ^+ {9 `
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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2 d, k2 Y" t. ?, C' N" j5.39.217.77:8898製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 \: Z2 D& z7 g
1. 牛肉切細絲: o# S" x1 C* q1 s0 B* u
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
. z' Q) G6 _! D# N4 q! v, \tvb now,tvbnow,bttvb3. 油
3 {' b) g- v( b$ B# Y, a5.39.217.77:88984大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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