[中式食譜] 蔥爆豬肝

zactlion1899

8 T8 ^1 _8 V2 n. u" V% ]% k& X公仔箱論壇& `1 U1 K3 P  K8 v6 R

) t# H: l9 `; ?  @% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    材料tvb now,tvbnow,bttvb, L6 T/ K$ ~7 y
tvb now,tvbnow,bttvb. ]- I" A; ^+ h8 Q, }
    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g & F9 U9 n/ g7 h( M- j  ]
    調味料
0 X# Q1 T% P5 C/ J5 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% J- q3 R- @, c; Y% }
    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g 公仔箱論壇+ ]5 G7 \1 _. C7 C" o- [* c5 a
    醃料 * T, S  Q/ i0 T% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' W& w( P) O" r; J" x2 Y
    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
' ]) u; X7 l: G    做法
7 |: ]5 A2 `9 V% n# P" r( T
( S+ [" |. B$ }5.39.217.77:8898    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
8 K6 e7 Y) R" g! }5 M& A: }0 C0 O% e
    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
. n$ x+ @! M, ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 Y: r2 g) k- n8 |, o
    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。  p- P. r4 N+ n- n5 O, t$ V
5.39.217.77:88984 s/ Y! k1 r. f# z9 p$ i5 j
    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。