[中式食譜] 蔥爆豬肝

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    材料
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5 ?. C4 F; f+ y* F    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
" ~4 L8 \8 R! }tvb now,tvbnow,bttvb    調味料
$ g. i7 N& \6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f, [: r4 G. B. X0 d* d3 G4 ptvb now,tvbnow,bttvb    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ k& D' s# h
    醃料
- y. z8 X: b% \6 A* o  u+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {, j2 b* S  R  O% V    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
4 ?; O' n' M( i/ U, K1 o5.39.217.77:8898    做法 / A* o9 {. w- h- b6 R  g
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    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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7 I* T+ W  g; E; ntvb now,tvbnow,bttvb    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。! e) k" m* S6 ~
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    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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6 a  Z1 p/ Y+ Z/ \- r3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。