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材料
1 s# I2 G" k$ b. x# G" E. X2 E9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚或比目魚 1塊
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! `; v: I9 N0 S( c; T$ J H醃料4 W' l& B+ C- G; {; q1 ^0 L
南乳.....1湯匙
7 s( \# G& }7 v" S$ I% ~( h5.39.217.77:8898蒜茸.....1茶匙
9 L, @0 U2 K* `" f$ j: |2 ?1 ~6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4湯匙5.39.217.77:88984 `8 W8 U8 y- i- Y! F
酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 `$ ]( c" l* {4 Q
上湯.....少許(開稀用)
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. B# K4 x# W6 e0 _4 H* F7 ?$ i公仔箱論壇, b( q# F0 `/ p1 y9 k
做法
. L$ h+ k& b! D% `& `/ o1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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; Z, k& j: g( e# O0 T5.39.217.77:88982.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。公仔箱論壇3 M+ `9 i2 x2 X$ o% ]
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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* \7 d4 |# g/ o1 p% @5.39.217.77:88984.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。tvb now,tvbnow,bttvb. S6 e T8 J- R* d, R0 {. O
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。5.39.217.77:8898! S( _/ k7 f1 Z% R4 C8 ?6 @8 E
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7.鱈魚上碟。
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+ L6 @ o$ U' R- L( Ltvb now,tvbnow,bttvb8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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