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材料:
% {3 ~% A+ V# t# P雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料（雞中翼）：
" c+ o: {1 K% d8 p- d: O* T0 t5.39.217.77:8898生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
5 V5 Y0 P1 P+ p) J5 B% u. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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( _4 I' O; B c' R3 J2 e4 t2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x ~0 ]9 b) @0 {5 R h' u9 q- U
' V8 a1 X: R! [4 s- y8 n% y" ]" ztvb now,tvbnow,bttvb3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。公仔箱論壇% M, O2 l# d O
" |- z2 l/ q$ A v! s4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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