[甜品] 自家製芒果糯米糍

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  P$ {- F' F# [5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（8-10粒分量）：
& Y6 E' V) g' J4 @+ Q5 w1 N8 A5.39.217.77:8898糯米粉.....190g
7 K! ?4 p" U" J0 ~' i5.39.217.77:8898粘米粉.....10g
  C8 Z  `7 ?+ e; \6 c1 X0 J! t5.39.217.77:8898砂糖.....100g公仔箱論壇3 }$ G7 u# z1 a9 T
椰漿.....200ml公仔箱論壇$ V+ n" B: S7 \$ s
水.....200ml公仔箱論壇% A2 Y6 q- M. t8 j) r+ W, J% N7 g) b
芒果.....2個
1 S: a) c7 G3 s6 j8 r9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....適量（搓皮用）tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 _3 d$ W- G  f, C0 H
菜油.....適量（搓皮用）
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做法：; r+ t5 [1 d7 `5 ^$ s9 ]
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。5.39.217.77:8898/ T3 H. o9 Z) x5 o

7 K, g% i& F$ b/ d* ]* E# u2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
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0 M" T* U2 p% m1 w5 D$ E6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。