[中式食譜] 海鮮菇扒五花腩包

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材料:     
8 }- A1 ~; u/ E7 [tvb now,tvbnow,bttvb椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量& `! f+ O8 E5 Q! O

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調味:     公仔箱論壇! y+ l7 l* p% x+ I# f5 [7 A
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙" G* j& s  N/ f9 a1 x/ x) p8 H# }

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: v6 P. }5 c  b( {) M" L, I/ xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- \2 M" }$ ?$ P& Z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
$ {% E* E8 E5 C8 G- B" B+ ~- V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 `2 ?' m& D5 o1 ]
2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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, L; m# Z" \6 r% j5.39.217.77:88983.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。公仔箱論壇2 l. u. h( S& e9 E. m* W# K( y
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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. p% i: X0 w$ Y% Z2 x& Wtvb now,tvbnow,bttvbTips:     
' ~! w; f% J  y6 U# b% |公仔箱論壇椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e8 P9 S2 D3 _& F; O4 ^! e

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