買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& T$ f, X5 ~* E/ _1 j( G
飾料% H% U' s) P# v) z( w4 m( n% D% f
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
! a. n& c% f( A- S6 K" _基本醬料
7 A, K2 f$ @6 g, y3 k: c0 h6 Q1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。公仔箱論壇# p P6 }* R( R: Z! E. D6 ?
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。公仔箱論壇+ M. u! N1 u- a6 p" f. v f5 e6 N
3) 食醋，不用調。
& r+ ^& g1 S) H* ^$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
0 d$ h5 [2 l; o8 c7 t# r5.39.217.77:8898上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& @7 @$ e3 O; V. d& B+ H
其他醬料) T2 G( w2 {7 u+ t% D V, B
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
V* z; f, m5 V, A$ i# Z- Z, M( X! U吃法# i$ Q5 [" t5 C5 [" V9 B( t0 w4 d
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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