[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
! \, s9 \8 G$ c# q$ g5 V# f$ \金針 20 克
0 Q  k0 {3 ]: W雲耳 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a: b; B7 W) U' k3 l0 n
紅棗 20 克5.39.217.77:8898" _  |, v9 `4 }: a3 k7 l( F, z1 Y: f
鮮鮑魚菇 350 克
9 ?2 @& b4 H$ a# O& e8 ^4 Y公仔箱論壇
. I2 u5 h- I" o5 V6 w5.39.217.77:8898調味：
2 ~4 ~' B, I5 {4 S9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙
$ g$ Q( \; M/ r; C" X, O: a8 ^% f油少許
- E- U' o# ?; i1 D, M+ s- a9 o公仔箱論壇鹽1茶匙5.39.217.77:8898: }" X  A8 v* Q. w+ F' R: A
糖2茶匙     
9 r: l1 ]4 k7 A  L- h公仔箱論壇   　
6 {; d& w! B+ e: A. e6 p# {" Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
) V9 a5 s+ t1 G; }- r公仔箱論壇1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
- E! C2 Z2 U1 u2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇- |5 v1 T' k0 L* i( N# l& ^
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。/ D+ M9 D! ]3 A+ o2 ~' I0 u

5 i5 J  D3 ~( Z% o) s' ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.77:88987 V% k1 z9 `, ~- D# L+ W0 i( L
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
% s" H, }) R& [& H- j2 T+ J2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味