麻油雞作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 r) F, Q( T3 E5 H# r
材料
, R3 G3 w5 c) w+ T8 ~) t5.39.217.77:8898土雞腿......................... 1000公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ R6 w% B# M. w
老薑片........................... 150公克
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2 B) N2 r7 b l調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- k8 Z7 w! M6 \5 J$ |( Y$ D" u
黑麻油.............................. 180㏄( p' i" @0 Y& E2 |( V$ `
米酒................................. 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ u# Q, ~: c6 E8 z/ q
水.................................. 1800㏄
$ @7 I' k" j2 F0 d雞精粉.............................. 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. W1 x1 S6 m! u8 \. Z q
細砂糖.............................. 2小匙
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作法5.39.217.77:8898! L0 y9 B/ j: s$ j7 u: |
雞肉前製處理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [- z& n8 A7 a7 }
1.將土雞腿切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 c p* D( F" ?
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
! Q: D) `% n; D6 B: g' g6 O公仔箱論壇爆香麻油薑片
5 M8 K) |6 J9 e, ^- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 K9 z: m/ f/ {2 z j. X, s
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
. Q% g' \# P( D1 {. N5.39.217.77:8898炒香土雞腿塊
4 X! `3 |3 o" z& T2 h9 H公仔箱論壇5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。: _% g9 B8 H! x: Q$ F7 q* A
6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。tvb now,tvbnow,bttvb. I: q: N9 r5 P5 G+ H5 g
加入酒水煮湯
" L2 E6 a b7 A4 i, n+ w+ `1 C7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。公仔箱論壇' j! x; @+ I/ G. m4 u
8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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