所需材料： 5.39.217.77:88988 v, l4 X' ? Z8 y# M7 m
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油 ... 1/2杯 公仔箱論壇! a% _2 q/ P7 ~+ k/ }
太白粉水 ... 2大匙
7 K& k( d) f! M: X蔥 ... 1根(取葉切花)
1 `; F# Q# j2 s* f9 ~* ^" T! b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% Q/ [1 k5 m
A 料:. `/ [- R3 R/ a2 w$ ~) I q C; S2 }
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)" L6 h. X R6 c- W% c, T% v ?
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
3 T7 { e$ _; R: K m- r l' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醬 ... 1小匙) [6 Y- i, F* Z5 Z+ [& m9 w
辣椒醬 ... 1/4小匙
! J* V9 P) F( J% A/ x味精 ... 1/4小匙
4 h$ F( B( v, _淡醬油 ... 1/4小匙
+ e4 z2 B7 K* D* e2 ^, d# K& stvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& N; c( N/ i* V3 n" T
; \5 \# p& O; |* b公仔箱論壇1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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\, V! w4 p9 P, B0 Q, m8 b6 _2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。* n. e+ w, ^/ E8 ^( b& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. E& s3 r1 u
備註：tvb now,tvbnow,bttvb: t. n G9 K2 G8 r8 | K; B! h x
0 x- l( p1 K1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥花可作盤飾，又可當調料。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' \1 J! T4 V: Z6 m6 i2 x9 u' `/ _
3 Z2 @& c1 U8 d- n2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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* m( g& _/ a, _1 k' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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1 Y1 L5 r# q9 C1 lC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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