所需材料： ; s( T: T# d. Q
" c) O: q0 b! Q0 S" E, n: [% q- Ktvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1/2杯 5.39.217.77:88986 y$ r8 |- t4 R8 i; v: S8 r
太白粉水 ... 2大匙
: g' H$ d* j2 {1 _公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)公仔箱論壇9 c- y, j5 o: y! m% o2 q8 |
! w. I3 f5 `( r0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料:5.39.217.77:88981 \2 \1 g3 Y( v+ |* j
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
" S' A& s8 w" ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 4塊(各切8塊)
* O& |& f" H" W, S肉醬 ... 1小匙5.39.217.77:88988 X+ n) r1 O: W* x4 s0 e
辣椒醬 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h" P( l' [ l; f
味精 ... 1/4小匙
# A- h H- Z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙
' Z: g' L, k: K$ H6 s" ^公仔箱論壇香油 ... 1/6小匙公仔箱論壇0 A* i' w& @7 M+ W3 c
+ u* k( n) g" g# ~5.39.217.77:8898作法步驟：3 n9 O: @1 i5 Q5 i# [0 {9 V
" f' q/ G$ i. D5 O) v- ~- N公仔箱論壇1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。5.39.217.77:8898* }% S1 M, r3 p
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。6 R4 k+ S8 l; g
! K% }+ `# Z( l4 [0 z9 e公仔箱論壇備註：0 T/ N7 s0 I9 h, U. x# J" I
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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% l9 e2 e3 n) f. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。公仔箱論壇/ @8 m, d" q( H* f+ Q& d% c) ?
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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