所需材料：
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油 ... 1/2杯
4 U: v+ o8 T% w) m公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙
% z, e1 f$ R1 p! T# L g# c公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)+ j% Y+ t; {' G2 m' B7 p
1 B3 Y: d, x* a3 G; C) _" x5.39.217.77:8898A 料:
; [$ L4 \9 T! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
. K0 n! U) W( f1 T: e7 Q5.39.217.77:8898豆腐 ... 4塊(各切8塊)
7 L2 U0 d+ d/ H9 D) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醬 ... 1小匙
# g% w2 W" t @9 l: }2 @# q( ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1/4小匙
" {/ c4 H4 a, e! ~0 \* c5.39.217.77:8898味精 ... 1/4小匙1 A, E2 k4 ^; w5 [5 v
淡醬油 ... 1/4小匙5.39.217.77:88986 B( W* s: N; z
香油 ... 1/6小匙公仔箱論壇/ ^* _ ^3 s' f( p
" s" N' m; ?2 a8 y7 B: b7 y公仔箱論壇作法步驟：
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d9 u* L' S" _: i. p! L+ P1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇2 _9 m+ V/ U. Q% @5 z/ [
/ @. a9 p5 O, S" W7 o! M4 {備註：公仔箱論壇0 b% I T1 P' C. z/ e
" b# P+ E. p" _. W% A1.蔥花可作盤飾，又可當調料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n6 p7 I, Y& P, i
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。0 T: U# S% M8 z: o& p. j
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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- B0 X( f4 S; O% o, n- DC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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