[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ q# l: c% J' k
豬腰肉　　　200克公仔箱論壇; z* I1 f& A, B; h  M. L
碎磨白芝麻　2湯匙
5 {- c' ]" F$ w+ O8 f公仔箱論壇薑　　　　　1小塊
# x* v$ p# k' s6 r) O9 Q5.39.217.77:8898唐生菜　　　適量
3 [: T2 S" P/ G' H4 @( Ltvb now,tvbnow,bttvb沙律油　　　1/2湯匙5.39.217.77:88982 M& s7 L! {5 ^
醬汁             2湯匙
; h' E: ~- v5 P: `醬油　          1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. G$ P9 w* M$ M+ J7 w
洋酒　          1湯匙
( I0 s* T" {+ p. C  G3 Itvb now,tvbnow,bttvb味醂　          1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 R  \( g/ q& M# V  S* N" V# L

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製法： ' j7 P" m# o0 T- B2 Q& \
1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。5.39.217.77:8898* y5 G9 y7 v1 m1 u4 O0 g7 |: O7 M# r
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
( S  D- W: ]; o公仔箱論壇3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。