[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
5 r: R# l8 s/ K$ R# l7 J6 R/ L牛柳12安士
) F/ C4 i. M& r; m' p* A4 V+ X香茅1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! L, A8 ^6 d* e+ ~/ S& e
乾蔥少許' h* [5 q4 R2 h2 ]3 V% N
蔥少許
) h5 z5 {% o4 W公仔箱論壇金不換少許5.39.217.77:88985 z( [* g) A) z# v5 O
鮮胡椒粒1湯匙
. e5 b  D9 u& C3 m" K# l公仔箱論壇炒米粉1湯匙
2 h! Q4 O, I1 D) I6 i魚露1/2湯匙
; ]* r6 g4 u" h: s: p+ p7 C辣椒膏1湯匙
3 A% B; q, L' y! m5.39.217.77:8898檸汁1/2湯匙5.39.217.77:8898. P8 _0 [3 _% \* |
　 　  
8 }( ^3 A; Z* j. Q做法：
& u3 z# u0 t8 s) g0 i9 r( q公仔箱論壇1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。$ d7 x+ q. u4 B3 V* l; D
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
& x4 z1 w$ ^1 c0 q: a3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 a6 w4 q; I5 S7 l
小貼士：
; u8 ?4 K8 r! D! B. `tvb now,tvbnow,bttvb炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。