1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
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3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 公仔箱論壇# |1 ` |! d1 k4 m+ b% j
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2 \" Q5 i6 d8 B3 Q6 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ?6 U# b' |6 @' y% f
群炸。
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a; N; o' ?" p* s. v公仔箱論壇 , E8 A5 q) Z$ a
s- Y$ ]: M! m4 ]( [+ f5.39.217.77:8898炸好的肉肉。tvb now,tvbnow,bttvb, ]% w" Y; y! t1 p
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f( I Q/ Q3 ?6 `
- c+ B) l" n2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' @# F; o( R* [ P
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5 I: p1 \& i5 l' j3 c. w5.39.217.77:8898最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
3 L( s& K5 I/ `: b; ]" x8 B$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？公仔箱論壇4 O# X* X. t( @! ?% u
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完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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