簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？& B1 Y) k# V0 n0 H
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 5.39.217.77:88983 v6 W, a5 L( J8 o' P
& G0 Q1 Z7 W! X+ T5.39.217.77:8898材料： (二至四客份量): |% T5 ^* Y, y N, R
雞蛋------2 隻
& d2 f6 o% w; s) ]- y# M* Wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉------2 湯匙公仔箱論壇: x9 J' u. h4 }1 ^+ w ?
牛油------1 湯匙$ I* e+ e* I( L M3 x& J8 ~
鮮奶------2 杯
0 d7 o1 Y' n; S" ~3 P' A公仔箱論壇糖------1 湯匙 ! u7 U* `4 C2 }3 T7 g2 o' Y; W
公仔箱論壇7 Z y# t7 x- h5 k8 @4 x0 y/ B
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。( h$ T4 w- u9 x/ X
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。tvb now,tvbnow,bttvb% M8 _ Z1 {+ |
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。8 |6 h* G+ L( x$ s( J9 Q. S1 U
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" u- b6 i7 D* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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