[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

公仔箱論壇+ \8 w7 c3 H% h& B9 M7 e
    【原料】
* p" m2 u; I# A$ u0 b# Htvb now,tvbnow,bttvb
' A/ t+ v: I0 p! J      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
, n, C) x$ V9 e& F8 o. {" S公仔箱論壇
8 E" j- M! ~9 p$ U) C公仔箱論壇    【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 @* g8 N3 _

; {, r9 s" S5 R' j& ?3 Q( j; \/ [    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
3 R, N+ B) r( A3 s2 }8 |' }tvb now,tvbnow,bttvb
4 e/ f  H- W: {" x8 c% S+ rtvb now,tvbnow,bttvb    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
( @; B/ K. G; o2 I, h2 S) \+ B4 e6 G% C/ r4 N0 B
    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
* |- I! ^& o1 d8 s; S; @& N, Z6 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: m, ]+ }, V* ^; ~
    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
% [' X) s; O  l2 g8 m
( {& Q, X6 i- W4 ~    【特色】
$ G+ q  o( ?8 S1 e! u$ @3 btvb now,tvbnow,bttvb
2 z' ]9 M. w. _$ J( s5.39.217.77:8898         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。